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大豆磷脂系列
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大豆脑磷脂
发布日期:2015-12-25 浏览次数:2045

 

产品性状

本品以大豆粉末磷脂为原料,采用独创的萃取技术,经萃取、分离、干燥等工序得到的富集脑磷脂的产品,呈乳黄色或棕黄色粉状,具有大豆香气,易吸潮、氧化,易分散并膨胀于水中;不溶于丙酮,乙醇,溶于乙醚和苯等有机溶剂中。质量指标

 

大豆脑磷脂

(%)

丙酮不溶物

(%)

正己烷不溶物

(%)

水分

(%)

酸价

(mgKOH/g)

过氧化值

(meq/kg)

≥50.0

≥99.0

≤0.3

≤2.0

≤30.0

≤12

 

产品特点

不含化学添加剂和防腐剂,具有气味纯正,杂质少,具有良好的油包水(W/O)乳化功能等特点

 

应用范围

本产品特别适用于油包水型(W/O)的乳化体系的食品中。

 

包装规格

内包装为塑料袋和铝箔袋双层包装,规格为每袋5公斤;

外包装为牛皮纸箱,每箱净重20公斤

纸箱

 

贮存方法及保质期

密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存;保质期为12个月

 

执行标准

北京美亚斯磷脂技术有限公司《大豆脑磷脂》企业标准

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