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大豆磷脂系列
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磷脂(颗粒状)
发布日期:2016-04-18 浏览次数:7816

颗粒

产品性状

本品为不含油份的颗粒状大豆磷脂产品,是以粉状大豆磷脂为原料,采用独有的专利技术(ZL2013.1 0291735.X)工艺制粒而成;总磷脂含量不低于98%,呈黄色至棕黄色颗粒状,具有大豆香气,易分散水中;不溶于丙酮,溶于乙醚和正己烷,部分溶于乙醇等有机溶剂。

 

产品规格

理化指标

外观性状

总磷脂

(g/100g)

干燥减量

(%)

酸值

(mgKOH/g)

过氧化值

(meq/kg)

(mg/kg)

黄色至棕色颗粒状

≥98.0

≤1.0

≤25

≤6

≤0.1

 

微生物指标

菌落总数

(cfu/g)

大肠杆菌

(MPN/100g)

霉菌

(cfu/g)

酵母

(cfu/g)

致病菌

≤1000

≤40

≤25

≤25

不得检出

 

产品特点

本品含有大豆卵磷脂、大豆脑磷脂、大豆肌醇磷脂等多种成分,本品气味纯正,磷脂纯度高,在水中不易“抱团”,分散性好。

 

 

包装规格

内包装:塑料袋和铝箔袋双层包装,每袋0.5公斤或1公斤和5公斤,

外包装:每箱20公斤,牛皮纸箱。

颗粒箱

 

贮存条件

密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存;保质期为12个月

 

执行标准

食品安全国家标准《食品添加剂 磷脂》(GB 28401)

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